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2014-03

杨元生

个人简介:湖南怀化人,1976年生。酒道湾酒楼厨师长。 从厨理念:坚守厨德,把企业利益和消费者利益摆在第一位。 企业理念:做出原味与湘味结合的健康菜品。… [了解更多]

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2014-03

易欣

厨王简介:湖南张家界人,土家族,1981年生。精通湘菜,旁通粤菜、川菜。擅长食品雕刻,菜品融合创新、菜品摄影。现任世纪华天大酒店行政总厨。 从厨理念:为好人,做好菜。… [了解更多]

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2014-03

张海兵

厨王简介:岳阳湘阴人,1969年生。从厨23年,曾任教于中山厨师培训中心,湘菜产业促进会专家会员、湘菜学院兼职讲师。 从厨理念:卫生是基础,产品是生命,严于律己,方能正人。… [了解更多]

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2014-03

赵泽

厨王简介:湖南人,从厨20多年,擅长湘菜等三个菜系以及海鲜野味。现任职湖北十堰武当雅阁国际大酒店。 从厨理念:统一出品,统一创新。厨房统一管理,统一标准。… [了解更多]

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2014-03

郑强生

厨王简介:湖南长沙人,1965年生。曾获中国烹饪大师、湘莱大师、餐饮文化大师,湖南餐饮风云人物、绿色厨艺大使等荣誉称号;中华金厨奖得主,现为邻城酒楼董事长。 厨王著述:曾先后编著出版《湘菜新潮流家常风味》、《时尚湘菜》、《湘菜新潮流… [了解更多]

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2014-03

钟志华

厨王简介:湖南长沙人,1982年生。现任火宫殿总店厨师长。 个人荣誉:湖南省第三届湘菜创新大赛金奖、湖南省湘菜名师、2011年湖南省第三届湘菜创新大赛金奖、2011年湖南省湘菜名师、2012首届北京奥林匹克公园国际美食大赛金奖。 从… [了解更多]

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2014-03

周红飞

厨王简介:湖南岳阳湘阴人,1973年生。20年从业经历,现任金牛角王中西餐厅出品总监。 从厨理念:卫生是基础,标准是原则,品质是生命。… [了解更多]

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2014-03

周永根

厨王简介:湖南耒阳人,1973年生。高级烹饪技师。郴州市永根餐饮管理有限公司、郴州市兆丰厨具有限公司董事长。 从厨理念:用情做厨师,用心做好菜。… [了解更多]

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2013-12

合理饮食搭配可以抗癌防癌

没有哪一种食物可以单独起到抗癌的作用,然而把它们合理地搭配起来其效果就完全不同了。就餐时,要权衡好荤素的搭配,至少2/3的植物性食物,最多1/3的动物性蛋白。根据美国癌症研究所,这新一代美国的饮食搭配对抗癌有重要意义。以此来给你的选择做出… [了解更多]

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