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03

2013-12

张新玉

张新玉,湘菜大师王墨泉的高徒,身为湖南益阳人的张新玉是一个踏实肯干的年轻大厨。俗话说穷人的孩子早当家,张新玉从小就明白,只要肯干、只有吃苦,长大才有出头之日。从一位湘菜厨师能坐到行政总厨的职位,不难想象背后所付出的汗水和努力。 … [了解更多]

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2013-12

张小春

张小春,湘菜大师王墨泉的得意弟子。在王大师眼里,他是一个非常认真的人,很能潜下心去研究,不论是基本功还是文化底蕴,都打得很牢靠,他肯学肯做也很有天赋,一门心思都在湘菜上。在第六届中国湘菜美食文化节上张小春荣获新晋湘菜大师称号、担任长… [了解更多]

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2013-12

毛新奇

2004年他参加第十四届中国厨师节,在中华美食展示中凭借毛家红烧肉获得金奖;2008年被借调至中国驻意大利米兰领事馆任主厨两年;2008年被湖南省餐饮协会授予湘菜名师称号;2011年晋升为湘菜大师。毛奇新参加工作以来一直从事餐饮工作… [了解更多]

03

2013-12

任伟政

任伟政,常德人,师从湘菜大师聂厚忠并于老一辈石荫祥大师一起工作并长期指导。先后多次到北京,广州、上海、哈尔滨市、贵州、云南、四川、广西等地学习,交流烹调技艺,擅长餐饮的组织与管理工作,通晓湘楚饮食文化的精髓,略知全国南北风味各种名菜的… [了解更多]

17

2013-12

裴世军

1992年创办广源餐饮个人独资企业,现任广源餐饮娱乐公司,柳叶湖壹锅情茶油农庄,安乡县广源宾馆,桥南金宇宙大酒店,炖一砵餐饮连锁店,长沙市大柴房茶油菜馆董事长,长沙市湘村柴房餐饮连锁有限公司董事会成员。湖南省常德市政协委员,优化环境… [了解更多]

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2013-12

汤红卫

2003年8月在北京全国厨师长班学习。曾研究开发出洞庭鱼头王、吊锅鸭舌等深受市场欢迎的经典湘菜菜式。2003年11月份由中国烹饪协会组织的全国烹饪大赛上,汤红卫以广东烹饪协会属下的唯一的湘菜厨师代表应邀参赛,并取得了个人赛的优秀奖。… [了解更多]

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2013-12

李强

李强,湘菜大师,1993年进入长沙市奇峰阁大酒店学厨;1994年经师介绍,任长沙中山大酒店湘菜部厨师;1996年任职与广洲湘情大酒店湘菜厨师;1998年担任衡阳市民族美食城厨房主管;2000年任长沙天隆大酒店厨师长;2003年任岳阳… [了解更多]

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2013-12

张理

张理,高级烹饪技师,现任湘府曲园行政总厨。多次荣获全国、省、市烹饪技能大赛金奖,并被授予长沙市技术能手、长沙市杰出青年岗位能手、湖南省湘菜名师、湘菜大师等荣誉称号。张理同志努力钻研饮食文化。他通过挖掘传统湘菜技艺、融合粤菜的清鲜和湘… [了解更多]

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2013-12

刘晟

全国高级烹饪技师,中国烹饪名师,湘菜名师,中烹协名厨委委员,中国烹饪大赛裁判,湖南省烹饪协会理事,长沙市烹饪协会常务理事。刘晟先生先后获得1998年湖南省烹饪比赛中热菜一金一银,冷拼铜牌奖;2003年全国第五届烹饪大赛热菜金牌奖;2… [了解更多]

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2014-03

陈德华

湖南株洲人,1971年生。精通湘菜,旁通粤菜、川菜、北京菜、意大利西餐。擅长烹饪教学、食品雕刻、特色小吃、面点及卤菜的制作。现任湖南志明厨师学校副校长,兼教导主任。 从厨理念:厨房里面就是多动手,多动脑,多探讨,多交流,多学习。… [了解更多]

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2014-03

陈云飞

湖南益阳人,1982年生。特一级烹饪技师,现任大蓉和餐饮集团行政总厨。荣获全国第六届烹饪大赛金奖 从厨理念:创新每一刻,悉心每一味。… [了解更多]

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2014-03

陈英

湖南岳阳人,1986年生。从业13年,现任力力餐饮管理集团出品总监。 从厨理念:做菜品如同做人,顾客的满意是我们不懈的追求。… [了解更多]

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